Am venit acasa! No bine dara, am ajuns acasa! Asta s-a intamplat abia de vreo 2 ore, pentru ca 1 la mana am refuzat sa ne intoarcem pe pseudo-autostrada A1, care arata de parca tocmai a trecut prin bombardamente grave si am zis sa ne intoarcem inspre casa pe Valea Prahovei, sa ne oprim si noi la o ciorba ca domnii undeva la Sinaia. Asa ca drumul a fost un pic mai lung decat am preconizat, da' nu-i bai, bine ca am ajuns intregi.
Cum am ajuns la locul cu pricina? Acuma sa va povestesc cum a fost de vineri pana luni, daca tot imi ziceati ca asteptati “luxul de amanunte promis”. Vineri dimineata am plecat spre Bucuresti, asta dupa ce toata noaptea am “cohalit” diverse, ca sa ii las lui Luca merinde pe weekend. La 10 dimineata am iesit din Cluj, impreuna cu sotul din dotare (jumatatea mea mai buna, ar zice unii) si mini-masina noastra. Drumul a fost bun, am baut cafea din termos si am facut o singura oprire, unde am mancat asa, din cutit. Buna treaba, mai ales ca vremea de afara a fost foarte faina si ne imbia la picnic.
Apoi a venit partea mai putin faina... am ajuns in Bucuresti la ora 3 si de acolo am facut o ora si jumatate pana la casuta noastra de weekend. Asta e Bucurestiul, noah, cam greu de inghitit din punct de vedere al traficului si agitatiei pentru un ardelean get beget. Da toata frustrarea generata de trafic a trecut instant cand am ajuns la Hotel Caro. Aici a fost casuta noastra si a altor bloggeri dragi noua pe weekendul de Roblogfest 2011. Va ziceam de concursul Standout referitor la cazarea bloggerilor veniti de pe diverse meleaguri la Bucuresti, da nu mi-am inchipuit ca o sa fie asa frumoasa toata treaba.
Unde am stat si ne-am simtit foarte bine? Hotel Caro e unul dintre cele mai dragute hoteluri in care mi-a fost mie dat sa stau in viata mea de blogger. Si am stat la cateva hoteluri si pensiuni pana acum, da curatenie ca aici, mai rar. Ne-a fost draga camera noastra din prima clipa, pentru ca mirosea frumos, avea o baie imensa, cu o cada si mai imensa, care stralucea (si nu, nu era iluzie optica cauzata de nevoia mea acuta de dus dupa 8 ore de drum). Am avut in camera tot ce ne trebuie pentru o sedere relaxanta: halate moi, prosoape si mai moi (mai stiti piesa aia cu “ieseai de la dus in prosoape moi de plus”?? No, asa erau prosoapele noastre!), papuci de casa, cana-fierbator, ness si ceai in caz ca te lua setea nocturna sau matinala. Fiecare camera are balcon, ceea ce e minunat si mai minunat a fost ca am primit camera cu vedere spre lacul Tei, asa ca ne-a fost mai mare dragul dimineata sa tragem draperiile. Drag mi-a fost si minibarul cu de toate si culmea, preturile produselor din minibar erau mai ok decat cele din clubul in care am fost la RoBlogFest... de exemplu: doza Cola 330 ml in mini-bar 6 lei, Cola 220 ml in Silver Church – 5 lei. Am avut si internet wireless, numa ca internetul a fost surclasat de nevoia de socializare si am deschis cam rar laptopul.
RoBlogFest de Teo’s Kitchen, 2011. Dupa ce ne-am cazat, minunat, bucurat, spalat, parfumat si premenit, am plecat spre Silver Church, unde s-a tinut anul asta RoBlogFestul. Mie personal mi-a placut mai mult aici decat in Fratelli anu’ trecut. Atmosfera foarte faina, lume buna, oameni pe care nu i-am vazut de anu’ trecut si pe care ti-e mereu drag sa ii vezi. L-am revazut pe Zoso aka Yoso.ro, caruia trebe sa ii multumesc maxim, ca singurele poze pe care le am de la petrecere el mi le-a facut, deci: multam, maestre! Puteti vedea pozele si povestea lui Roblogfest 2011 vazut prin ochii lui Vali Petcu fix AICI.
I-am revazut cu cel mai mare drag pe Ionut Oprea (clickio cum ar veni, in caz ca mai era vreun dubiu) Andrei Crivat (despre care trebe sa spun ca era acolo in dubla calitate, de blogger ca noi toti si de reprezentat eBucataria, care a si sponsorizat categoria de culinar si care era la fel de sociabilo-amuzant cum e de cand il stiu), Pyuric (care era ravisanta si arata like WOW), Chinezu, Gigel, Gabi Boaca, Raluca Alexe si Andrei Rosca asta asa, la o prima strigare. Oricum, pe care i-am ratat in seara cu pricina, i-am vazut a doua zi, la micul dejun, la hotelul la care am fost cazati cu totii. Despre concertul OCS nu am ce sa zic, decat ca nu e o formatie care sa imi fie la suflet si deci nu m-a incantat cu nimic in mod deosebit. A fost bere multa, eu am baut putina, dar n-am avut nevoie de berici ca sa fim veseli.
Unde-i barfa? Nu e barfa! Despre premiile in sine nu am ce sa va spun, stiti si voi ca Teo’s Kitchen a luat locul 2 la categoria culinar si va multumim pentru voturi voua tuturor. Nu vreau sa comentez nemultumirile aparute si care si cum merita sau nu sa castige, de ce a castigat si de ce nu a castigat. Ce pot sa va spun eu sigur e ca din punctul meu de vedere, TVdece e pe locul I la blog colectiv la si Ovi Sirb este cel mai popular blog. Inainte de a incheia relatarile despre seara cu pricina, sa ii multumim lui Dragos Novac ca ne-a dat si anul asta o ocazie perfecta de socializare, ca a fost distractie maxima, ca a fost bere multa si lume faina. Chiar daca la anu’ nu particip ca si concurent am sa fiu acolo cu siguranta la petrecere, pentru ca numai asa apuc sa revad si sa cunosc oameni dragi.
Micul dejun de 3 ore. Sa trecem la dimineata urmatoare, cand am luat micul dejun, intre bloggeri asa, cu Crivat si prietenul lui Jean, care e un frantuz foarte simpatic si cu care am rupt-o noi pe engleza pana a venit Groparu si ne-a aratat el cine-s sefu’ si o vorbit intr-o franceza impecabila, de mi-o fost si rusine sa mai musc din croissant. De fapt, asta a fost si prima data cand l-am cunoscut personal pe Groparu, in ciuda faptului ca am descoperit ca stam amandoi in Cluj, in Cluj, chiar in Cluj, numa un pic mai pe langa (nu chiar Huedin, cum zice bancu :)). Am baut cafele cu Denisa, care din pacate a plecat repede, ca altfel mai socializam o tura, cu jumatate de TVdece, adica Zicu, “albanezii”, respectiv Marius, Maka si Zorjh si 2/3 din familia Sirb, respectiv Tudor si Papa Sirb.
Cafea n-am baut cu Sebi insa, ca el nu e cu cofeinele, cu astea. Cu el am baut suc de gref si nu, nu i-am fumat tigarile desi am fost tentata! In schimb am baut cafele in doua dimineti consecutive cu Cristina, care ii o draguta si de la care nu am apucat sa imi iau la revedere ieri, ca pana am mers eu sa imi aduc bagajele s-o facut nevazuta. Da recuperam noi, sunt precisa. Bancuri faine si voie buna ne-o adus si Gaben, si ne-o bucurat si Elena cu prezenta. Acuma, daca yo am uitat ceva sau pe cineva, faceti bine si ma atentionati, ca sa bag o erata.
Si daca vreti sa stiti, reteta de chec invelit cu ciocolata am scris-o la acelasi mic dejun, inconjurata de oamenii astia faini. Ce mi-a parut mie rau la modul grav e ca nu m-au mai tinut picioarele sa continui socializarea si dupa micul dejun si sa mergem cu lumea in oras, da noah, cand am vazut pat am picat lata si m-am mai trezit la 7 seara. Cert e ca mi-am propus un lucru: dincolo de retete, chiar daca nisa mea e una mai aparte in blogosfera si presupune mai multa bucatareala decat socializare, sa incerc sa particip cat mai mult la evenimente de genul asta si sa revad oamenii cu care iti face placere sa bei un cafei, un suc de gref sau macar sa iti strangi mana.
Sa zicem si ceva de mancare, nu? Am aflat bucuria numai in drum spre Bucuresti, s’anume ca aveam si mic dejunul inclus la Hotel Caro si pentru asta ii multumim inca o data domnului director, care a stat si el cu noi la masa la mic dejun si care ne-a primit cum nu se poate mai bine in casa lui. Asa ca, numa ca sa nu ziceti ca am scris enorm si nu v-am pus si poze, va arat cam ce am servit la bufetul suedez de la hotel, ca sa stiti la ce sa va asteptati cand va veti caza la Caro (pentru ca sunt sigura ca o sa vreti macar o noapte, de curiozitate, sa vedeti de ce l-am laudat cu totii atat).
Nici Planeta Moldova si a lor Alimentara nu puteau descrie tabloul de mic dejun. Intrati, intrati, intrati si va-nfruptati, avem di tati! Si au avut! Chiar daca asa, la prima impresie as fi zis ca nu e cea mai bogata varietate de mic dejun pe care am vazut-o la un hotel, mi-am muscat repede limba si asta pentru ca erau nu doar destule sortimente cat sa ii multumeasca pe toti, dar tot, absolut tot era foarte mancabil si de calitate: 4-5 tipuri de branza si cascaval, tot atatea feluri de sunca, pastrama de pui, de vita, mezeluri diverse, carnaciori si bacon pentru pasionati, crenwustii clasici, omleta simpla sau cu orice alte ingrediente aditionale la cerere.
In cosuri frumoase au stat painici clasice, cu lapte, dar si graham, paine toast, iaurturi de la iaurtul simplu, natur si pana la Actimel, cereale diverse, cafea naturala, expresor cu “de toate felurile”, ceai la alegere, fructe proaspete, gem si dulceata, croissante... ce sa mai, nu aveai de obiectat. Pana si produse de post au fost, gen zacusca, fasole batuta, salata de vinete dar si diverse tipuri de masline, rulouri de peste, salata de paste. Da, un mic dejun de rege, asa, ca la 4 stele.
No, asta cred ca e al doilea cel mai lung post din istoria mea de blogger si promit sa nu se mai repete, cel putin in zilele urmatoare, cand planific niste retete noi noute pentru voi. Sa va fie de bine lectura!
marţi, martie 29, 2011
Roblogfest de 2011
sâmbătă, martie 26, 2011
Chec invelit in ciocolata
Am gasit in sfarsit o reteta foarte simpla, atat ca mod de preparare cat si ca ingrediente, dar foarte de efect si de Pasti il puteti pregati pe post de chec sau panettone. Reteta e propusa de una dintre gospedinele de pe www.prajituria.ro si puteti varia foarte mult pe aceasta tema: puteti inlocui mixul de alune cu fulgi de ciocolata, cu fructe confiate sau fructe proaspte sau puteti imparti compozitia in doua parti, in una dintre ele punem cacao, putin rom sau ciocolata topita si la final avem un chec bicolor.
Ingrediente:
- 300g faina
- 300g zahar
- 250g mix fructe uscate, alune de padure, migdale, nuci, nuci macadamia etc
- un cub Rama Maestro (250g)
- 5 oua
- 2 plicuri zahar vanilat
- 1 pliculet praf de copt
- 200g ciocolata
- fistic pentru decor
Intai si intai incingem cuptorul la 180 de grade si pregatim forma pe care urmeaza sa o folosim (puteti folosi o forma pentru guguluf sau o forma rotunda pentru tort sau de ce nu, o tava clasica pentru cozonac). Margarina, care trebuie sa fie la temperatura camerei (moale dar NU topita, da?) se spumeaza cu 200g de zahar. Adaugam apoi galbenusurile, unu cate unul. Intr-un bol separat, amestecam faina si praful de copt, apoi adaugam mixul de fructe uscate si nuci. E foarte important sa le amestecam bine cu faina, asta ca sa nu se lase pe fundul tavii la copt.
Albusurile le batem spuma tare cu 100g zahar si zaharul vanilat. In spuma de margarina adaugam ½ din amestecul de faina, omogenizam, apoi ½ din spuma de albusuri. E foarte important sa incorporati albusurile folosind o spatula, cu miscari de sus in jos si nu mixerul, astfel cozonacul va fi mai pufos. Adaugam apoi si restul de amestec de faina si restul de spuma de albusuri. Punem compozitia in forma, o nivelam folosind o spatula si dam la cuptor 40-45 de minute sau pana trece testul scobitorii. Apoi rasturnam cozonacul pe un gratar si il lasam sa se raceasca.
Intre timp, topim pe baie de aburi ciocolata (aici puteti folosi orice fel de ciocolata, de la cea amaruie la cea cea cu lapte sau chiar ciocolata alba)...
...si imbracam checul in ciocolata.
Cam asa a aratat la final, cu mentiunea ca puteti sari peste pasul cu imbracarea lui in ciocolata, pentru ca puteti la fel de bine sa il pudrati cu zahar pudra, vanilat sau nu, cu cacao sau puteti sa il ungeti cu putina miere si sa il garnisiti cu fulgi de migdale, nuca macinata sau miez de nuca de cocos. O alta idee e sa nu puneti amestecul de fructe in compozitie si o data ce ati pus compozitia in forma sa puneti din loc in loc trufe de ciocolata, pe care sa le apasati usor in aluat, astfel incat sa le acopere (sau cum ar spune Mo: apasa-l, apasa-l, apasa-l, apasaaaaaa-l1). Idei sunt foarte multe, trebuie doar sa va lasati imaginatia culinara sa zboare libera. Si daca nu si nu (adica ideile refuza sa apara), mai dati un ochi pe www.prajituria.ro, unde gospodine ca mine, ca tine si de ce nu ca mama si bunicile noastre (care sunt sigura ca sunt gospodine desavarsite), isi impartasesc retetele cele mai de succes. Sa va fie de bine!
vineri, martie 25, 2011
Plecam la Roblogfest
O sa incep prin a va multumi, a mia si suta oara, pentru sprijinul pe care mi-l acordati de fiecare data cand am nevoie de voi. Maine dimineata plecam la Bucuresti pentru petrecerea Roblogfest de 2011, care se va tine maine seara, de la ora 19 in Silver Church. Daca ajungeti in zona, va rog sa ma trageti de maneca si sa ne cunoastem personal, da?
Pana una alta am stabilit detaliile: ne vom caza la unul dintre cele mai dragute hoteluri, respectiv Hotel Caro, care pe langa ca ne ofera confort maxim ne ajuta sa fim aproape de voi si sa va tinem la curent cu tot ce se intampla in weekendul Teo’s Kitchen la Bucuresti (da, slava cerului, o sa avem internet in camere!). Ca sa nu mai zic ca hotelul are tot ce ii trebuie pentru relaxare on-site: sala de fitness, sauna si un super lounge.
Si tot Hotel Caro a oferit cazare gratuita pentru 10 bloggeri din provincie care vin la Bucuresti la Roblogfest, asa ca, daca veniti si voi in weekend la Bucuresti avem toate sansele sa ne cazam la acelasi hotel si sa socializam la o cafea, un aperitiv, o berica. Daca nu stiti Bucurestiul si nu ne intalnim sa purcedem impreuna spre locul cu pricina, gasiti la hotel un kiosk de informare turistica, ca sa stiti ce mijloace de transport si cum puteti ajunge la Roblogfest.
Indiferent ca anul asta urcam pe scena sau nu, simplul fapt ca stiu ca multi dintre voi au votat Teo’s Kitchen inseamna foarte mult pentru mine! Voi toti insemnati foarte mult pentru mine!
Astea fiind spuse, ne vedem la Bucuresti, ne citim in timp real pe twitter si facebook si la intoarcerea acasa va povestesc cu lux de amanunte tot, da? Ramaneti pe receptie pentru sambata, cand voi posta o reteta perfecta pentru desertul de duminica!
miercuri, martie 23, 2011
Orez cu portocale
Stiu ca unora dintre voi nu le place musai combinatia sarat-dulce, insa multi dintre voi apreciaza retetele culinare deosebite, asa ca pentru voi am azi o reteta noua: orez cu portocale, pe care l-am servit pe post de garnitura langa niste cotlete de porc facute la gratar. Noua ne-a placut si sper ca si voi o sa aveti curajul sa incercati reteta asta, mai ales ca v-a placut reteta de pui cu portocale.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 300g orez cu bob lung
- ½ ceapa mica
- 3 portocale
- 3 catei de usturoi
- 2 tije apio
- 3 linguri ulei de masline
- 4 felii cotlet de porc
- condimente pentru carnea de porc: sare, piper, coriandru macinat, boia dulce, telina, ceapa verde, patrujel (uscate), condimente pentru gratar – toate se pun dupa gust
Cotletele le-am pregatit foarte rapid: am spalat bine carnea, am asezat-o intr-un castron, am pus peste o lingura de ulei de masline si condimente dupa gust, apoi am acoperit vasul si am lasat carnea la rece pana am preparat orezul.
Am fiert orezul, aici nu e mare filosofie, stim cu totii cum se face, ideea este insa sa fiti cu ochii pe oala si sa nu il lasati sa fiarba mai mult decat trebuie, ca doar nu ne dorim terci de orez. Apoi l-am spalat bine sub jet de apa rece si l-am lasat la scurs intr-o sita. Usturoiul l-am taiat felii subtiri, ceapa marunt-marunt, la fel si apio. Am incins 2 linguri de ulei de masline, in ele am calit usturoiul la foc mic (se arde foarte repede, deci e important sa amestecati in continuu). Dupa circa 1 minut am adaugat ceapa.
Le-am calit impreuna 1-2 minute. A urmat apio. Le-am calit pana apio a cedat nervos si s-a facut moale. Atunci am pus si orezul.
Am adaugat sucul de la 2 portocale si o portocala taiata cubulete (bineinteles, dupa ce am decojit-o). Am amestecat bine si am lasat orezul la foc mic pana a scazut aproape de tot sucul de portocale. In timpul asta am prajit cotletele pregatite mai devreme. Cum inca nu e vreme de gratar si nici curte nu avem ca sa ne desfasuram in tihna, am folosit tigaia grill, care si-a facut foarte bine treaba si de data asta. Bine... cu hota la maxim ca sa fim siguri ca nu simt toti vecinii ca la noi se face gratar.
Am servit orezul cald, alaturi de gratarele si mai calde. Peste carnea de porc am pus dulceata de smochine, nu multa, asa cat sa completeze gustul dulce. O puteti sari daca nu va place ideea de carne dulce. Noua ne-a placut mancarica asta si culmea, a gustat chiar si Luca, care nu e mare fan mancaruri noi. Sa va fie de bine!
sâmbătă, martie 19, 2011
Cubulete cu nuca de cocos
Dupa cum va spuneam zilele trecute, am hotarat ca o data pe saptamana sa incerc cate o reteta propusa de gospodinele de pe Prajituria. De data asta am ales o prajitura cu nuca de cocos, care mi-a atras atentia din mai multe motive: primul pentru ca are foi de biscuite, crocante si aromate, al doilea pentru ca are un strat generos de bezea la mijloc si al treilea pentru ca la final, dupa ce intindem glazura, avem o prajitura care arata ca la cofetarie dar se face mult mai repede si usor.
Ingrediente pentru foi:
- 400g faina
- 200g margarina Rama Maestro (e foarte important sa fie moale, asa ca ar trebui sa o scoateti din frigider cu cel putin 2 ore inainte de a prepara prajitura)
- 1 galbenus de ou
- 3 linguri de smantana
- o lingurita scortisoara proaspat macinata
- 200g zahar brun
- 2 linguri cu varf de cacao
- 1 pliculet praf de copt
Dupa ce incingem cuptorul la 180 de grade si tapetam o tava de 20x30 cm cu hartie de copt, trecem la primul pas al retetei. Amestecam margarina, galbenusul si smantana. Nu uitati sa atasati mixerului paletele pentru framantare, da? Adaugam apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt, cacaua, scortisoara. Framantam pana aluatul este omogen si se desprinde usor de peretii vasului. Il impartim in doua parti egale (au avut cam 450g fiecare), pe care le modelam in doua bile. Dam aluatul la rece 30 de minute, timp in care ne ocupam de umplutura.
Ingrediente umplutura:
- 5 albusuri de ou
- 200g zahar pudra vanilat
- 250g miez de nuca de cocos razuit
Pentru umplutura nu trebuie decat sa batem albusurile spuma 5 minute, apoi sa adaugam zaharul pudra si sa continuam sa amestecam pana avem o spuma densa, care nu curge din vas cand il intoarcem cu “fundul in sus”. Incorporam miezul de nuca de cocos, folosind o spatula si amestecand de sus in jos, astfel incat bezeaua sa nu se lase. Scoatem aluatul de la rece si intindem doua foi. Nu uitati sa lucrati pe planseta si sucitorul bine tapetate cu faina. Punem prima foaie de aluat in tava, apoi turnam compozitia, o nivelam si punem a doua foaie. Coacem prajitura 30-35 de minute sau pana trece testul scobitorii.
Pentru glazura amestecam 4 galbenusuri cu 250g de zagar pudra. Le mixam pana obtinem o glazura vascoasa, de consistenta unei alifii. Scoatem prajitura de la cuptor, o rasturnam pe un gratar sau un fund de lemn si cat e inca fierbinte turnam peste ea glazura si o nivelam folosind o spatula. Pana se raceste prajitura, se va raci si intari si glazura.
Asta e prajitura pe care i-am daruit-o prietenei mele Dia, pentru ca anul asta nu a vrut tort, asa ca nu i-am facut tort... i-am facut o super prajitura cu multa bezea, asa cum ii place ei! Sa va fie de bine si nu uitati sa mai aruncati un ochi pe www.prajituria.ro, unde gasiti sursa de inspiratie pentru desertul de duminica si nu numai, insa puteti propune si voi retetele voastre preferate de prajituri, ca sa le stim si sa le iubim toti.
miercuri, martie 16, 2011
Paste cu sos rosu si carne de pui
Asta am mancat azi la pranz: paste cu sos rosu si carne tocata de pui. Inca o reteta culinara la care am avut ocazia sa folosesc tigaia mea iubita! Mi-am propus sa inlocuiesc rand pe rand toate tigaile, wok-ul si tigaia grill cu tigai de ceramica; asta e unul dintre planurile mele pentru 2011 in materie de ustensile de bucatarie.
Acum sa va povestesc despre reteta: am avut legume, pesto si carne de tocata de pui (de obicei toc piept de pui si pulpe dezosate) si m-am gandit sa le combin intr-un sos pentru paste. Puteti inlocui carnea cu soia (daca o alegeti cu grija, ca stim toti cat s-a vehiculat ca soia e modificata genetic) daca doriti sa faceti un sos de post sau puteti folosi mai multi dovlecei si uitati de carnea din lista cu ingrediente.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 500g carne tocata de pui
- un dovlecel
- un fir de praz
- o tija de apio sau o jumatate dintr-o telina mica
- 2 linguri ulei de masline
- 2 linguri pesto
- 500ml passata (piure de rosii)
- cascaval sau parmesan proaspat razuit (optional)
Am spalat bine legumele si le-am taiat dupa cum urmeaza: dovlecelul l-am taiat cubulete (nu l-am curatat de coaja, doar l-am spalat foarte bine), prazul l-am feliat subtire, la fel si apio. Apoi am incins uleiul de masline si am calit in el legumele, 3-4 minute la foc mediu.
Peste legumele calite am pus carnea de pui, pe care am amestecat-o bine cu o lingura de lemn, pentru a se rupe in bucatele. Am lasat totul la foc mediu, amestecand din cand in cand, pana s-a rumenit carnea. Am pus apoi passata, pesto si o jumatate de paharel de apa (vreo 100ml). Am dat focul mai incet si am lasat sosul sa scada pana a ajuns la consistenta dorita.
Pastele le-am fiert la fel ca de fiecare data, deja stiti povestea, asa ca nu ma repet. Puteti folosi orice fel de paste, insa eu am ales paste spirale, pentru ca sunt perfecte pentru astfel de sosuri (retin mai mult sos datorita formei). Peste sosul fierbinte am pus putin cascaval si o lingurita de pesto (pesto a dat o aroma foarte placuta sosului si e ideal mai ales daca nu aveti busuioc proaspat).
Cam asta e reteta de azi, sa va fie de bine! Ah, si nu uitati de pagina mea de facebook unde putem comunica mult mai usor unii cu altii :)
marţi, martie 15, 2011
Chec cu iaurt
Buna sa va fie inima! Sper ca ati luat un mic dejun sanatos si consistent! Sa nu uitati ca micul dejun e masa cea mai importanta a zilei si chiar daca din lipsa de timp il sarim sau din proasta obisnuinta il inlocuim cu o cafea si o tigara, micul dejun este esential pentru sanatatea voastra.
Acum ca ne-am inteles asupra acestui aspect important, sa va spun ce am mancat noi la micul dejun: cate o felie de chec cu iaurt. Este un chec foarte satios, care seamana mai mult cu un cozonac ca si consistenta si este foarte aromat.
De altfel, checul meu cu iaurt Nutriday este un exemplu de reteta culinara in care puteti folosi iaurtul. Nutriday va provoaca la concurs. Tot ce trebuie sa faceti este sa postati pe pagina de concurs ideea voastra de reteta care sa contina iaurt Nutriday. In general, iaurtul este foarte sanatos si ar trebui sa faca parte din orice dieta echilibrata. Insa, pe langa faptul ca nu aveti nevoie decat de o lingurita pentru a-l servi, il puteti folosi si in diverse combinatii, de la dressing pentru salata si pana la marinarea carnii. Sau, de ce nu, ca ingredient pentru desertul vostru. Daca stiti o combinatie isteata cu Nutriday, nu ezitati sa o impartasiti pe site-ul oficial si puteti castiga o multime de premii. Pana atunci, sa ne intoarcem la checul nostru.
Ingrediente (pentru cantarirea ingredientelor folosim borcanelul gol de iaurt)
- un borcan iaurt Nutriday Natural (140g)
- 1 borcanel ulei de floarea soarelui
- 2 borcanele zahar tos (sau zahar brun)
- 3 borcanele faina
- 3 oua
- 1 plic praf copt
- 2 lingurite coaja de lamaie
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 4 linguri stafide
Incingem cuptorul la 160 grade si tapetam tava de chec cu hartie de copt. Daca aveti forma de chec din silicon, nu e nevoie sa o ungeti cu nimic. Apoi separam ouale, care e bine sa fie proaspat scoase din frigider. Batem albusurile, adaugand treptat zaharul, pana avem o spuma groasa. Peste spuma de albusuri adaugam galbenusurile, iaurtul si uleiul. Omogenizam si adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt, coaja de lamaie, vanilia.
La final adaugam stafidele si gata compozitia! Daca batem albusurile separat, checul va iesi mai pufos, insa daca sunteti in criza de timp, puteti sa bateti ouale intregi impreuna cu zaharul si apoi doar sa adaugati pe rand restul ingredientelor. Indiferent de varianta pe care o alegeti pentru pregatirea compozitiei, important e ca la final sa o turnati in forma pentru chec si sa o coaceti 40-45 de minute sau pana trece testul scobitorii.
Este un chec foarte dens, foarte aromat, care va umple toata casa de o aroma deosebita. Daca taiati checul in felii mai groase si o inveliti pe fiecare in folie alimentara, puteti s ail luati cu voi la munca, il puteti impacheta micutilor la gradinita sau la scoala, va fi gustarea perfecta si mult mai sanatoasa decat orice produs de patiserie din comert.
Sa va fie de bine si astept sa citesc ideile voastre de combinatii cu iaurt pe www.nutriday.ro
