Spanac a la Buni

Nu stiu cum se gateste spanacul in alte parti, dar la mine acasa, Buni il face dupa aceeasi reteta de ani de zile, asa ca mi-a transmis-o si mie si au am aplicat-o cu succes, zic eu :)

Avem nevoie de:- 1 kg de spanac
- cca 1 l de lapte
- 2 linguri mari de ulei
- o lingura mare de faina
- o capatana de usturoi
- sare

Spanacul se spala, frunza cu frunza si se rupo coditele. Apoi se pune la fiert intr-o oala mare (se adauga spanacul doar cand apa a inceput sa fiarba, nu deodata cu apa). Se lasa la fiert cca 20 de min - poza 1



Se lasa spanacul sa se raceasca intr-o strecuratoare, astfel incat sa se scurga bine de apa. Apoi se toaca marunt, cat de marunt cu putinta. - poza 2



Intr-o oala se face ingrosala, respectiv se pun la incins cele 2 linguri de ulei si cea de faina. Este indicat sa nu fie incins uleiul cand adaugati faina, ca sa nu se faca cocoloase - poza 3



Se adauga peste ingrosala spanacul tocat marunt, usturoiul pisat si se amesteca la foc mic, 5 min- poza 4



La final, se adauga treptat laptele, mestecand continuu. - poza 5



Sa nu turnati tot laptele deodata! La sfarsit se adauga sare dupa gust si e gata! Se poate manca ca atare sau cu ochiuri de ou:

Tipăreşte pagina (fără poze)

Îți place această postare? Dă-o mai departe!

• 
• Tweet